1.准备好食材：寿司饭，三文鱼，海苔香松，小片海苔，蛋黄酱，白糖；
2.三文鱼切小块；
3.撒上一丁点盐和黑胡椒腌制10分钟；
4.锅里倒入适量油，中小火，倒入三文鱼块翻炒；
5.炒至上色；
6.炒香的三文鱼里，加入蛋黄酱，搅拌均匀；
7.米饭里趁热加入寿司醋和少量白糖搅拌均匀；
8.饭团模具里先放入1/2的米饭；
9.中间凹一个小洞，放入三文鱼；
10.再将米饭放满；
11.用模具盖子压实；
12.最后拿开模具盖子，饭团就成型了；
13.倒扣脱模，包上一片小片海苔；
14.顶部沾上适量海苔香松；
15.完成，开吃。
